Filetes de pavo marinados

Receta de filetes de pavo marinados

Ni os imagináis lo ricos que están estos filetes de pavo marinados con crema de nata y naranjas. Una delicia con un sabor muy suave.

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¿Cómo hacer filetes de pavo marinados?

1

Lavamos las pechugas de pavo, las secamos y las fileteamos para elaborar una sencilla receta de filetes de pavo marinados. A continuación prepararemos la marinada.

2

Para ello vamos pelar los dientes de ajo y hacemos con ellos un picadillo muy finito. Esto va a aromatizar mucho los filetes de pavo marinados. Seguimos con las naranjas. Exprimimos el zumo de las tres piezas.

3

Disponemos los filetes de pavo en una fuente con fondo. Salpimentamos la carne al gusto y repartimos por encima con el picadillo de ajitos. Espolvoreamos con perejil fresco y regamos con el zumo de naranja.

4

Metemos los filetes de pavo marinados en el frigorífico, tapados con film transparente, y los dejamos adobar durante toda la noche.

5

Al día siguiente ya están listos para ser cocinados. Los asamos en una sartén con un poquitín de aceite de oliva. Cuando estén hechos los apartamos y mantenemos caliente.

6

Desglasamos la sartén con la marinada y añadimos la nata. Dejamos reducir, removiendo, hasta que la salsa espese. Servimos los filetes de pavo marinados salseados con la crema de nata y naranja.

Foto orientativa: Arnold Gatilao

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